Výjimečná příležitost k převzetí kompletně připraveného gastronomického konceptu v atraktivní lokalitě Prahy 2 - Vinohrady.
Nabízíme přenechání zavedené italské restaurace a wine baru DolceMente, situovaného v prestižní ulici Italská ve Vinohradech, jen několik minut chůze od Václavského náměstí a Hlavního nádraží.
Podnik byl dlouhodobě budován jako autentický italský gastronomický koncept s důrazem na kvalitní suroviny, osobitý design interiéru a příjemnou atmosféru. Novému provozovateli nabízí možnost navázat na vybudovanou značku, kompletní gastronomické zázemí, obchodní kontakty, dodavatelské vazby a předané know-how.
Restaurace je nabízena včetně zavedené značky DolceMente, kompletního gastronomického vybavení, inventáře, interiérového zařízení a provozního zázemí, které umožňuje pokračovat v gastronomickém využití prostoru bez nutnosti pořizovat kompletní technologické vybavení od začátku.
- Celková plocha: 224,7 m²
- Kapacita interiéru: cca 40 míst
- Kapacita venkovní zahrádky: cca 40 míst
- Nájemné: 150 000 Kč / měsíc + DPH
- Provozní poplatky: 50 000 Kč/měsíc + DPH
- Kauce: 6 měsíčních nájmů
- Odstupné za převzetí konceptu: 3 000 000 Kč
Provozní poplatky ve výši 50 000 Kč / měsíc + DPH zahrnují domovní služby, vzduchotechniku, klimatizaci, elektřinu, plyn a vodu.
Kompletní převzetí konceptu DolceMente
Součástí odstupného je:
- zavedená značka DolceMente včetně identity podniku,
- kompletní gastronomické vybavení,
- profesionální gastronomické technologie,
- veškerý inventář,
- porcelán, sklo, příbory a nádobí,
- zařízení interiéru restaurace,
- obchodní kontakty a dodavatelské vazby,
- možnost pokračovat v odběru kvalitních italských potravin,
- možnost odběru vín ze soukromého vinařství,
- předání know-how a zkušeností spojených s provozem,
- možnost převzetí stávajícího personálu dle dohody.
Restaurace disponuje plně zkolaudovanou profesionální kuchyní připravenou pro provoz teplé i studené gastronomie.
Součástí prostoru je také samostatná výrobna cukrářských a lahůdkářských výrobků s profesionálním vybavením.
Technologické zázemí zahrnuje zejména:
- konvektomaty,
- profesionální chladicí a mrazicí zařízení,
- šokové zchlazovače,
- mixéry,
- hnětače,
- další gastronomické technologie,
- kompletní nerezové vybavení.
Kuchyně je klimatizovaná a celý provoz disponuje výkonnou vzduchotechnikou.
Prostor nabízí zázemí potřebné pro komfortní provoz gastronomického podniku:
- oddělené toalety pro hosty,
- samostatné sociální zázemí pro zaměstnance,
- zaměstnanecké šatny,
- skladové a provozní prostory,
- venkovní zahrádku s kapacitou cca 40 míst.
V prostoru byla provedena kompletní demontáž obchodního vybavení v prodejní části. Nabídka je proto aktuálně zaměřena na převzetí gastronomického konceptu a pronájem komerčních prostor za níže uvedených podmínek.
Podnik je v současné době krátkodobě mimo provoz, což umožňuje novému provozovateli připravit a zahájit vlastní provoz podle jeho představ.
Stávající zkušený tým zaměstnanců je dle dohody připraven na pokračování spolupráce a případný návrat do provozu po převzetí novým provozovatelem.
Důvod přenechání
Majitelé restauraci dlouhodobě budovali a úspěšně provozovali. Vzhledem k jejich současnému věku přes 80 let se rozhodli ukončit podnikatelskou činnost a předat zavedený koncept novému provozovateli.
Jedná se o zajímavou příležitost převzít kompletně připravený gastronomický podnik v atraktivní lokalitě Prahy, včetně značky, vybavení, technologického zázemí, dodavatelských vazeb a know-how, bez nutnosti pořizovat kompletní gastronomické vybavení od začátku.
Ekonomické výsledky, obrat společnosti a detailní provozní informace budou poskytnuty pouze vážným zájemcům po osobním jednání.
Finanční podmínky
Nájemné: 150 000 Kč / měsíc + DPH
Provozní poplatky: 50 000 Kč / měsíc + DPH
Kauce: 6 měsíčních nájmů
Odstupné za převzetí konceptu: 3 000 000 Kč
Lokalita: Italská ulice, Praha 2 - Vinohrady
